台灣鐵娘子與日本宅男的結婚日記。

你喜歡麵的口感是哪一種？

是滑Ｑ彈牙？入口即化？還是........?

我個人偏好超級有咬勁的麵條，泡麵也絕對不會超過2分鐘。

想起大學有一個朋友恰好與我相反，對於她的泡麵哲學來說，就是要：「泡到爛！」

不是泡到「軟」喔，是「爛」而且還是很「爛」。

我第一次看到時，簡直是傻眼。

那一泡，大約是半個小時起跳，而本身較軟的麵條早變得又寬又糊。

但看她吃的津津有味，或許有天我也會想來試試看，那「泡到爛」的滋味。

日式烏龍麵

材料

【蘿蔔】半根

【烏龍麵】2人份

【水】500cc

調味料

【柴魚醬油】100cc

【白胡椒粉】 適量

【薑泥】少許

 做法

1.將蘿蔔切塊，放入果汁機加水打成蘿蔔汁。

蘿蔔汁倒入鍋中，加入薑泥、白胡椒粉、柴魚醬油，以大火煮15～20分鐘。

柴魚醬油濃縮鹹淡依商品不同作調整。

2.烏龍麵川燙過後，加入蘿蔔柴魚高湯，完成。

再加上一塊早上做的「牛蒡天婦羅」，從平民等級躍升到店面等級囉！

蘿蔔的甜味讓柴魚湯底不會太過死鹹，天婦羅吸取湯汁一口咬下：「喔～依～系」

參考做法：【食譜】日式天婦羅，養身牛蒡。 

夏天時跟房東種了許多的蘿蔔，現在長得胖大又壯，每天都有吃不完的蘿蔔。

昨天吃蘿蔔乾，今天喝蘿蔔湯，後天還是.......蘿蔔。

今天的蘿蔔長的樣子非常的「逗趣」，下面這張照片就是它的寫真照。

只能說，這個蘿蔔太有戲份了！

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