台灣鐵娘子與日本宅男的結婚日記。

「老闆我要一杯酪梨牛奶要加布丁，謝謝！」

酪梨牛奶的靈魂就是那顆布丁，然而我以為這是大家普遍對酪梨的吃法。

沒想到我來到日本之後，分享了「酪梨牛奶」的做法，日本人都是帶著狐疑的眼神說：「那好喝嗎？」

酪梨在日本超市非常容易購買，價格一顆約70～100元日幣左右。

然而這個食物對他們而言，是一道「鹹料理」。

也就是說，很難將它與果汁聯想在一起，最多是以沙拉的樣式呈現在餐桌上。

日本普遍的做法，就是將生酪梨直接淋上和風沙拉醬或是美奶滋。

簡單來說，根本就沒有味道。所以，喜歡酪梨的人並不多。

為了將「酪梨甜食」的精神發揚光大，若有人來我家做客時，以下這道甜點大概就會出現在餐桌上！

酪梨慕斯

材料

【酪梨】  ...................  1顆

【鮮奶油】 .................  30cc

【楓糖】  ....................  適量

做法

將成熟的落黎對半剖開，去籽。取出果肉置於容器中，以湯匙壓成泥狀。

加入鮮奶油攪拌均勻，最後在適量加上楓糖即可。

專業綿密版：

以隔冰水攪拌的方式，將鮮奶油打發，拌入酪梨泥。

用酪梨裝酪梨，環保又可愛！

這麼美味又超營養的食材，可別錯過。

重點是，製作前後不用五分鐘就可完成。與其去買垃圾食物當零食，不如就隨手抓一顆酪梨來試試吧。

皇天不苦心人

所有用狐疑眼神問我好不好吃的日本人，吃過後對於它的美味全數點頭通過囉！