台灣鐵娘子與日本宅男的結婚日記。

漢堡、炸雞、薯條，這些高熱量食物總是誘惑著嘴巴犯罪！

經過幾次自己及身邊親人生病後，真的覺得身體健康十分十分的重要，對飲食的要求也逐漸提高。

偶爾放縱自己吃吃垃圾食物，這絕對是我人生中不能少的樂趣之一。

但若是餐餐放縱自己這樣吃，我想我的人生應該也會減少幾年的壽命吧！

隨著加工食品的猖獗，現在人們的胃口也被越養越大，

不僅味道要好吃，外觀要漂亮，還最好希望能久放不壞。光用想像的，就覺得這種不單純食品非常恐怖。

希望大家真的要好好注意身體健康，規律的生活作息，均衡的飲食，才會有快樂幸福的人生

來吧，今天來做一個低卡健康的漢堡吧！

健康低卡漢堡

材料

【全麥漢堡麵包】2人份

【牛＋豬低脂絞肉】200g

【番茄】1/4顆

【起司】2片

【甜椒】1/4顆

【洋蔥】1小顆

調味料

【鹽】1小匙

【萊姆酒】1小匙

【檸檬汁】少許

【優格】2小匙

【黑醋】o.5小匙

【黑胡椒】少許

【黃芥末】一小匙

 做法

1.將全麥漢堡麵包切半，放在烤箱等漢堡內陷完成後，稍微烤至微溫即可。

※不需要太早烤，熱熱的搭配肉餡等配料比較好吃，麵包也不至於軟掉。

2.調配醬料，兩小匙原味優格加上0.5小匙黑醋及些許檸檬汁。

3.把絞肉放進容器中，加入鹽、黑胡椒、黃芥末及少許的萊姆酒捏到產生粘性，在分成三個小圓球。

4.熱鍋後無需加油，施點力將肉球稍微壓成肉排狀用中小火慢煎至焦香再翻面煎。

5.將黃椒即洋蔥切成細條狀，以冰水冰鎮約2～3分鐘，濾水撈起備用。

6.將麵包加熱後取出，鋪上新鮮番茄及漢堡肉。

7.加上一匙沾醬，鋪上一片起司再加上黃椒、洋蔥。淋上些許零脂美乃滋（省略也可），完成。

其實我不小心把順序鋪錯了 

應該是先將番茄甜椒洋蔥鋪在最底層，在鋪上漢堡肉吉起司片才不會讓食材零零落落！

拍謝，獻醜了！！請自行更改順序！

（鋪錯了只好整個倒過來吃，hahaha）

健康低卡漢堡，比起一般市售的漢堡少了許多熱量。

以優格及黑醋調配的醬汁，就能取代大量的美乃滋。

自製的低油脂漢堡肉也不用擔心過多油脂，平常暗藏熱量的番茄醬也換成新鮮番茄。

最好再搭配大量的生菜沙拉，這樣一來澱粉，蛋白質，纖維質就一次到位！

漢堡餅不是那麼萬惡的食物，只是需要加一點健康食材減一點垃圾食物，其實也是很健康的！

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