台灣鐵娘子與日本宅男的結婚日記。

「人在福中不知福」，這句話在我來到日本後有好大的感觸....

生活在美食之國的台灣，隨便巷口拐個彎都能吃到道地的小吃，不管是滷味，雞排，還是乾麵等...

在這邊除了借助網路上的照片與影片來一解相思之苦，

還有一個方法就是徒法煉鋼的方法：「自己動手做」。

 統一肉燥乾麵

製作材料

【烏龍麵】1人份

【里肌肉】50g

【蔥】少許

【萬用湯底】200cc

 參考連結：電鍋自製萬用湯底，簡單變出十道料理！ 

調味料

【醬油】     ......................................................    一小匙

【糖】        ......................................................    一小匙

【玉米粉】  ......................................................    一小匙

【胡椒粉】  ......................................................       少許

【統一肉燥】 ......................................................    一匙

 做法

1.水滾後下烏龍麵，煮熟後撈起備用。

2.里肌肉切小塊後，加入糖、醬油、玉米粉攪拌，熱鍋後放入里肌肉及一匙統一肉燥稍微拌炒。

3.加入萬用湯底及蔥花至小滾後，加入烏龍麵攪拌均勻，起鍋前加入些許胡椒粉調味。

起鍋，相思統一肉燥麵完成！

雖然說重點好像是要強調「萬用湯底」料理系列，但一匙統一肉燥就無敵了！

整個人就彷彿就置身在台灣的深夜裡，泡了一碗統一肉燥麵邊看著康熙來了這麼幸福。

是說萬用湯底也是有他的強處，不用再麻煩的準備蒜頭薑片，加一點進來調味就很到位了。

每次到麵攤，總覺得他們那鍋高湯很強大，不管煮滷味、湯麵還是燙青菜，

都會來上一大匙肉燥淋上高湯後，香味立刻撲鼻

置身於異國，這種家鄉味道實在是有夠撫慰人心的拉～～

里肌肉裹上些許的玉米粉，口感滑順，完全不會乾柴。

烏龍麵也選擇偏硬的麵條，拌著肉燥的麵條慢慢咀嚼，麵粉香肉燥香兩者合體Perfect!

很想邊吃邊說：『頭家，黑白切來一份！！！！！！！！！』

切記，離鄉背井的你，別忘了帶上一罐統一肉燥！

電鍋自製萬用湯底，簡單變出十道料理：第一道：白醬花枝義大利麵