話說,曾經流傳著一句話:「要抓住一個男人的心,得先抓住他的胃」。
但現在美食滿街跑的世代,應該要靠這個小胃抓住男人應該也挺難的吧!
談到日本飲食,馬上聯想到的都是一道又一到的養生料理。
但是,來到日本後,才發現其實日本大多數人飲食都並不養生
由於工業化社會後,忙碌的生活形態在食物上就明顯地反映出,
從一睜開眼睛開始就得跟時間做賽跑之下,冷凍食品,調理包,高熱量油質麵包等等在日本超市常常銷售的比生鮮食材來的好。
而相對於我們台灣,忙歸忙的生活中,總是有很貼心的早餐店,便當店,從早到晚甚至是宵夜都不缺席的店家。
不過呢,餐餐老是在外還是得適當的選擇控制好飲食,不然還是很快就跟健康說掰掰了!
回歸正題,這道料理很適合在忙碌的日子中當早餐,大概從頭到尾製作只要五分鐘,
重點是,深深地抓住了我老公的胃
法國麵包
材料
【法國麵包】半條
【奶油】 2小塊
【巴西里】3g
【橄欖油】1.5匙
調味料
【鹽】1小匙
【黑胡椒】少許
做法
1.法式麵包剖半(用手撕開也可以,無需非常平整),送進烤箱加熱至微溫即可。
2.準備巴西里3g(我是用乾燥的,若是新鮮的則切細末),及兩小塊奶油。
3.開小火,將橄欖油及奶油加熱。
4.鍋中由加熱至開始冒小泡泡,依序加入巴西里,鹽即黑胡椒攪拌
(小火持續加熱約2分鐘,讓巴西里的味道融入油中)。
5.法國麵包拿出盛盤,將巴西里及油均勻抹上麵包,完成!
天啊,這不只抓住我老公的胃,也實實在在的深得我心啊
實在是簡單到不行又省時,但是真的非常的好吃!
若單單只用奶油的話,口感顯得非常膩口,
而橄欖油本身特殊的味道中和後,加上巴西里的提香,
只有單單鹽巴跟黑胡椒就讓這硬邦邦的法國麵包突然溫柔了起來~
這道料理不只用在法國麵包上有這麼驚豔的口感,
換成是馬鈴薯當主體的話,那好吃指數簡直就要破錶了!
上次我老公聚餐到一家西班牙餐廳,其中某一道馬鈴薯料理一吃實在是久久無法忘懷,
回家後,憑著腦中的記憶,摸索出這幾樣食材,依樣畫葫蘆做了一次,
沒想到我老公帶著發亮的眼睛說:
『這是你近期來料理中排行第一名』
聽到時不知道要開心還是難過,因為這完全沒有技術可言!
所以說,別猶豫,快動手試試看吧!!!
還有更多美味食譜【食譜】日式大阪燒,平底鍋簡單搞定!
留言列表