咖哩，宅男老公最愛的料理。
雖然他常常說，連吃上一個禮拜咖哩飯都不會膩的大話。
而我當然也不想奉陪這種計劃。
日本超級市場走一圈，常常可以發現「咖哩」商品的區域非常大，
從簡單的料理包、咖哩塊、咖哩粉．．．種類可以說是應有盡有。
記得小時候外婆煮的咖哩飯總是和外面賣的味道不一樣，
一道有著濃濃古早傳統味的咖哩，還有外婆的味道。
小孩子總是在咖哩飯煮好後，抓著碗多扒了好幾碗平常不喜歡的白飯。
現在商業物流發達，咖哩飯的味道也是日新月異。
這次買了glico公司出的「２段熟咖哩（辛味）」，還滿對我們家兩口的味！
咖哩塊外觀顏色不同，主要是分成「香氣」跟「濃厚」兩個味道做結合。
但這多少有一點「廣告」的推銷意味，我個人還是喜歡實用一點的！
實用的就是這款glico咖哩所設計的「包裝」，
每一小塊咖哩塊都是可以分開做使用的。
不用擔心以往開封後沒用完的咖哩塊就得放入冷藏保存。
也許是考量現在人口趨勢多以小家庭或是單身者居多，
才推出如此貼心便利的設計！
快來看煮出來的成果吧！
２段熟咖哩
材料
【水】900cc
【洋蔥】1顆
【茄子】1條
【馬鈴薯】3顆（小）
【紅蘿蔔】2條（小）
調味料
【glico咖哩塊】３小塊
【雞湯塊】１塊
【鹽】少許
做法
１.將蔬菜全部都已滾刀切成塊狀後，加水以中小火煮約１小時。
蔬菜全部都呈現軟化即可。
２.將蔬菜及高湯取需要的量至不沾鍋中，
加入鹽、雞湯塊及咖哩塊小火煮１５分鐘使蔬菜入味熄火，完成。
因為我們家只有兩個人，所以我沒把全部的蔬菜高湯都拿來煮咖哩。
剩下的高湯可以保留下來，做成其他料理喔！
使用不沾鍋也是個人喜好，怕咖哩沾鍋不好洗會傷了你的愛鍋。
２段香咖哩上桌！
雖然是選「辛口」，但其實對我而言卻是一點都不辣喔！
所以愛吃辣的朋友可能要額外再加辣椒或是唐辛子。
前陣子看日本節目報導，據統計目前日本家庭煮咖哩的比例有逐漸下降的趨勢。
下降原因大多是因為，煮咖哩需要長時間且費工夫。
所以對雙薪家庭而言，料理包就成了首選。
不過若是省去了燉高湯的時間，其實煮咖哩也並不是一件費時的事。
將蔬菜全部都放進電鍋，其實效果也是差不多的。
主要還是以健康為主，口感就看個人有沒有特殊需求了。
咖喱一次多煮一點，也可以簡單變身為多道佳餚。
像是蛋餅淋上咖哩醬，還是做咖哩麵包都是美味無法擋。
但你如果跟我一樣喜歡多變的話，可以將剛剛剩下的高湯拿來做這道「燒餅」？
只要將高湯及裡面的蔬菜加上1顆蛋、半塊豆腐，以及適量的高筋麵粉均勻攪拌後
熱油鍋將兩麵煎脆，淋上大阪燒將跟美奶滋就又是一條好漢拉
早上吃了一口，才趕緊拍下照片
大家也快動手做做看吧！
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