最近日本天氣溫度隨著年末到來,冷空氣也很不留情面地降了好幾度。
今年的夏天原本預計要搬到東京,於是也把家裡許多東西都拿到二手店賣了,而暖爐也是其中之一。
這幾天晚上真的冷得難受,一直吵著我老公買暖爐,在我的「盧盧攻勢」之下,暖爐已經加入我的夜晚行列了。
好開心啊
冷冷的早上,來一碗熱熱的粥,舒服的暖暖胃,伸伸懶腰,美好的一天準備啟程囉!
香菇蝦米粥
材料
【乾香菇】 .......................... 1/4碗
【乾蝦米】 .......................... 1/4碗
【剩飯】 .......................... 兩人份
【蔥 】 .................................... 少許
【水】 .......................... 200c.c
調味料
【鹽 】 .......................... 1大匙
【蠔油】 .......................... 1大匙
【白胡椒】 .......................... 適量
做法
1.將乾香菇及蝦米泡水,冰箱剩飯取出備用。
2.鍋中放置約200c.c.的水燒滾後,加入乾香菇蝦米和剩飯,再加上一點小蔥花。
3.加入鹽、蠔油、白胡椒,讓飯將水分吸滿,煮至自己喜歡的口感即可,完成。
冷冷的冬天,早上不想碰到冰冰的冷水,煮這個粥就是最好的選擇,超級省時又簡單。
乾香菇的味道,想到以前在台灣工作上班前,最愛到一間路邊賣粥的小攤販點上一碗香菇肉粥,
老闆總是很親切的問聲:「早!」,讓一早心就暖活起來了。
轉眼間就已經結婚,變成我是煮粥給我先生的那個人了。
時間過得真快,或許再轉眼間,我就變成那個被餵粥的老婆婆了!