台灣鐵娘子與日本宅男的結婚日記。

真心覺得，肉燥飯真的是台灣的國粹啊！

隨便一個白飯淋上肉燥就可以讓遠在異鄉的人，身心感到十分溫暖。

是有沒有這麼跨張？ 各位鄉親，就真的有那麼誇張！

你可能想像，走在街上點不到肉燥飯，點不到鹹酥雞，連吃一碗炒飯都要上百元的那種心情。

日本物價真的超高，４月份開始消費稅又要增加，是想坑死多少小老百姓拉！

害小女連想燉個肉燥都怕瓦斯費太高，只好發明快速煮肉燥法來撫慰小小心靈。

（明明就是懶惰，哈哈。而且我用的是電磁爐，哪來的瓦斯費啊！）

 快速肉燥飯

材料

【豬絞肉】１５０克

【香菇】１０朵

【薑末】少許

【蔥】 少許

【蒜頭 】少許

【水】５０cc（大約）

調味料

【米酒２小匙

【醬油】２大匙

【蠔油】２大匙

【胡椒粉】適量

【五香粉】適量

【唐辛子粉】適量

【白胡椒粉】適量

做法

１.熱鍋拌炒豬絞肉（中小火），逼出油後將蒜頭及將末一起爆香。

香味出來後，加入切塊的香菇一起拌炒。

２.加入糖醬油及蠔油拌炒，醬油香味竄出時在加入五香粉、胡椒粉、米酒、水後

蓋上鍋蓋以中小火煮到水分減少，變稍微濃稠（還不至於到全乾的狀態，約５分鐘）。

３.最後再加入蔥花、白胡椒、唐辛子，再蓋上鍋蓋約１分鐘，淋在飯上完成!

短短約１０分鐘的料理時間，你覺得肉燥入味嗎？

告訴你，超入味！！（怎麼覺得自問自答有點囂張   ）

如果單單只有肉燥的話，可能味道稍嫌單調，不過有了香菇的提味，短短十分鐘味道卻很足夠噢。

雖然說日本也是米食文化的國家，但是家鄉味畢竟就是不一樣啊！

一樣的食材，卻是不一樣的味道。這絕對不單只是心理在作祟，味蕾才是最誠實的解答者。

外鄉遊子們，你們絕對了解我所說的感覺吧！

你們說對不對，對不對啊！！！！！！！（徹底瘋了 

更多美味食譜看這裡【食譜】馬鈴薯烘蛋，異國料理。 

                               【食譜】水餃、煎餃，低卡蔬菜口味。