台灣鐵娘子與日本宅男的結婚日記。

芋頭、地瓜。

我想它們的支持者應該不能算多，也不能算少。

但至少兩者皆是市面上大眾且不陌生的口味。

地瓜，有著單純的甜，清新的味。

芋頭，有著深層的綿，醇厚的香。

兩者在我心中，是難以分軒輊的。

今天，

突然有種想讓芋頭塞滿嘴的欲望。

這樣形容起來好像有點變態。

來吧，芋泥球。

芋泥球

材料

【芋頭】1大顆（約500～600g）

調味料

【糖】70g

【鮮奶】1大匙

【奶油】40g

做法

1.先將芋頭去皮洗淨後，切成大塊狀。

（圖片中處理兩顆，另一顆拿去做芋頭狗餅乾。）

2.放入鍋中蒸煮至軟爛（筷子可穿透），即可拿出。

3.趁熱將奶油、糖粉、鮮奶加入一起攪拌均勻後，均勻捏成球狀，完成。

若是想吃冰涼的，可以讓芋泥球稍微降溫後以保鮮膜覆蓋放入冷藏室在享用喔！

芋頭光是在蒸的階段就已經讓我快受不了拉～ 

一陣又一陣的香氣攻擊，讓人在拿筷子戳的那瞬間.....

夾了好幾口放進嘴中 （這是名符其實的偷吃）

芋泥球我保留了些許芋頭的顆粒，在口中化開的芋泥中又咀嚼得到芋頭的香。

有人跟我一樣，

喜歡蒸煮軟爛的芋頭塊外面已經糊糊成泥狀，中心卻還是有著些許的小硬塊的口感嗎？

經過冰鎮過後的芋泥球，沒有熱的時來的香氣濃厚。

但相對的，經過冰鎮過後的芋頭甜味被襯托的更出色了！

對於「食物原味」很專情的我，會建議可以將糖的份量在減少一點。

味蕾滿滿去感受，那一份由芋頭本身所帶來的濃香、甘甜。

宅男吃了一口可是眼睛發亮呢！

因為在日本我很難買到跟台灣一樣，如此大又飽滿的芋頭。

看來，他已經把這一味列入他的好吃甜點list中囉！

還好做法十分簡單又快速，

這樣不用忙到天昏地暗的甜點你還不快點動手做做看嗎！ 

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